Cierre de Inventario

Un inventario es el listado ordenado, detallado y valorado de las mercancías que almacena una empresa. Estos materiales están clasificados y valorados en función de sus características para que formen parte del patrimonio de la misma.

El cierre de inventario es un proceso que se lleva a cabo en un tiempo determinado y sirve para contabilizar y ajustar existencias de los diversos productos de almacén, también nos permite averiguar los costos totales  para saber el activo circulante de la empresa.

Para poder realizar un cierre de inventario es necesario seguir la ruta a continuación:

1. Seleccionar la opción "Almacén" en el menú principal.
2. Seleccionar la opción "Almacenes".
3. Elegir la ventana "Cierre de Inventario".

En "Cierre de inventarios" encontraremos la opciones "Cerrar Inventarios" y "Buscar Cierres",  la primer opción nos permite iniciar con el proceso de cierre de inventarios para lo cual es necesario seleccionar el almacén que deseamos cerrar, esto automáticamente activará la pestaña de descarga de recetas estándar con la finalidad de descontar del almacén los productos usados en los platillos y bebidas vendidos hasta el momento del cierre y de esa manera tener poder tener las existencias actualizadas, es necesario mencionar que la pestaña de descarga de recetas solo descargara los productos que cumplan con los requisitos establecidos por los colores mostrados en la imagen. 

Después de haber descargado los productos el sistema  abrirá la siguiente pantalla:

Aquí encontraremos la lista de los productos y sus presentaciones  que conforman la existencia total del almacén así como el costo unitario y el costo total de cada uno, desde esta pantalla podremos realizar ajustes en las existencias y podremos escoger el tipo de ajuste que se desea(caducado, merma, disminución o aumento) de acuerdo a la situación del producto a ajustar, también podemos ajustar el costo unitario del producto que por ende afectará el costo total del mismo, podemos ajustar existencias a cero, visualizar los productos con existencias en negativo, ver productos pendientes por recibir un ajuste, ver costos con o sin impuestos.

Cuando se hayan realizado todos los ajustes necesarios y estemos seguros que nuestras existencias en sistema cuadran con el inventario físico previamente realizado podemos guardar el cierre de inventario para dar por finalizado el proceso.

Cabe mencionar que el número de veces en las que este proceso se puede llevar a cabo al día esta determinado dentro de las configuraciones de cada almacén.